Поиск по сайту:


Десерт Шапочка Деда Мороза



Не сложный рецепт праздничного десерта. Всё очень вкусно и выглядит эстетически привлекательно, как и положено новогоднему десерту.

ШАПОЧКА ДЕДА МОРОЗА




Для теста: 200 гр. муки, 60 гр. качественного какао, 1/4 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 180 гр. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1+1/3 ст. л .растворимого кофе, 125 мл. растительного масла, 5 яичных желтков и 8 белков + 45 гр. сахара, 175 мл. воды, а также форма диаметром от 26 см (можно немного больше).

Для крема: 3-4 ст. л. сливочного сыра маскарпоне, 1/2 ст. л. рома или ликёра, 2 ч. л. сахарной пудры (для сладкоежек можно взять больше), щепотка ванили.

Клубника для украшения.

Как приготовить десерт на новый год:

В горячей воде размешайте какао и кофе до однородной консистенции и остудите. Возьмите большую миску и замешайте в ней все сыпучие продукты.

В другой миске взбейте яичные желтки, соедините их со смесью какао с кофе и растительного масла. Затем всё хорошо перемешайте.

Шоколадно-масляную массу соедините с сыпучей смесью и хорошо перемешайте.

Отдельно взбейте яичные белки с 45 гр. сахара до устойчивого состояния. Добавьте четвёртую часть белков в шоколадную массу и тщательно перемешайте. Далее добавьте остальные белки и так же перемешайте.

Бисквитную массу вылейте в форму и выпекайте около 50-60 мин. в прогретой духовке при 160 С. Готовность проверяйте протыканием теста деревянной зубочисткой. Желательно готовый бисквит не открывать до его приготовления во избежание его опадания.

А пока у вас готовится бисквит, вы можете приступить к приготовлению крема и подготовке клубники. В отдельной миске смешайте маскарпоне с ромом или ликёром, ванилью и сахарной пудрой. Для достижения лучшего эффекта крем рекомендуется взбить миксером. Клубнику тщательно промойте и отрежьте хвостики.

Теперь вам остаётся собрать все части десерта вместе.

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ НА НОВЫЙ ГОД


ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
ИЗ ШАМПАНСКОГО


НОВОГОДНИЕ
СЛАДКИЕ ШИШКИ

ДЕСЕРТ НА НОВЫЙ ГОД
ИЗ ШАМПАНСКОГО


НОВОГОДНИЙ ТОРТ
СНЕГОВИК

Работает на Amiro CMS - Free