Поиск по сайту:

РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!  /  САЛАТЫ  /  Салаты овощные  /  Салат из свежих огурцов


Салат из свежих огурцов

РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!  /  САЛАТЫ  /  Салаты овощные  /  Салат из свежих огурцов


Рецепт приготовления салата из свежих огурцов очень прост. Салат свежий и очень легкий!!!

САЛАТ С ОГУРЦОМ, КИВИ И МЯТОЙ

 


Ингредиенты:
2 средних огурца, 2 киви, небольшой пучок мяты, 10 перьев зеленого лука; для соуса — 1 чайная ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.




Готовим:


Вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками огурцы. Почистить и нарезать такими же кубиками киви. Измельчить лук и мяту, переложить их в миску с огурцом и киви. В отдельной посуде приготовить заправку из перечисленных выше ингредиентов. Полить заправкой салат, перемешать. Украсить салат листочками свежей мяты.

Совет: Этот салат со свежими огурцами послужит отличным дополнением к мясному блюду, будь то отбивные, стейк или запеченные свиные ребрышки.




Рецепты приготовления


САЛАТ "СЛЕД ЦЕЗАРЯ"

РУЛЕТЫ НА ЗАКУСКУ

САЛАТ С ГРИБАМИ

РЫБА С ОВОЩАМИ

ГОРБУША В
ШАМПАНСКОМ


ЗАКУСКА С
КРЕВЕТКАМИ

ФАРШИРОВАННЫЕ
ПОМИДОРЫ


САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ
КАБАЧКОВ


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО:

Целебная сила удивительного растения и полезные свойства мяты хорошо были известны жителям Японии, Китая и арабских стран. Там мяту специально выращивали в садах и выводили новые сорта. И в древние времена, и в средневековье мята считалась лекарственным средством.

Знахари и целители рекомендовали ее при кровотечениях и болях, для успокоения нервной системы, укрепления желудка, возбуждения аппетита. В русских селах при помощи настоев и отваров с мятой традиционно лечили нервные расстройства, рахит, золотуху, сердечные болезни и упадок сил. В кулинарии мята считается пряной травой, которую добавляют в выпечку, напитки, овощные салаты.

Химический состав

Всего существует более 25 сортов мяты. Самый известный – мята перечная, которая часто используется в лечебных целях. Этот сорт является культурным растением, полученным от скрещивания садовой и водной мяты. Ценность и полезные свойства мяты заключаются в высоком содержании эфирного масла – ментола. Именно из-за эфирного масла мята имеет столь насыщенный и легко узнаваемый приятный запах. Листья мяты содержат около 5 % ментола, соцветия – более 6 %. Содержание ментола нестабильно, и может варьироваться в зависимости от времени сбора травы и условий ее выращивания. Помимо ментола, в растении присутствуют аскорбиновая кислота, дубильные вещества, каротин, эфиры. Лучшее время для сбора травы – с апреля по сентябрь, при этом наиболее высокое содержание полезных веществ наблюдается в мяте, собранной до цветения.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Работает на Amiro CMS - Free