Поиск по сайту:

РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!  /  САЛАТЫ  /  Салаты с морепродуктами  /  Теплый салат с мидиями и грибами


Теплый салат с мидиями и грибами

РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!  /  САЛАТЫ  /  Салаты с морепродуктами  /  Теплый салат с мидиями и грибами

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МИДИЯМИ И ГРИБАМИ


 Для приготовления надо:

мидии 450 гр
грибы 100 гр
лук 1 шт
помидоры черри 150 гр
смесь салатных листьев 100 гр
чеснок 1 зубчик
вино сухое белое 50 гр
укроп
соевый соус 1 ст. ложка
сок лимона 2 ст. ложка
оливковое масло 2 ст. ложка
соус чили сладкий 2 ст. ложка
растит. масло для жарки 1 ст. ложка
морская соль



Приготовление:

Грибы промыть и бланшировать 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Мидии хорошенько промыть, лук нарезать. На растительном масле слегка обжарить лук, добавить мидии и раздавленный чеснок, готовить помешивая на сильном огне до испарения влаги, примерно 5 мин.
Влить вино, перемешать, подождать пока вино выпарится, добавить нарезанный укроп.

На порционные тарелки выкладываем салатные листья, потом мидии, помидорчики черри и грибы.

Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок, соус чили, оливковое масло. Взбить вилкой до однородного состояния. Полить салат соусом.


Работает на Amiro CMS - Free