Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Супы
  • Фасолевый суп

Фасолевый суп

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

мороженая зеленая фасоль — 200 гр
консервированные томаты
в собственном соку — 350 гр
цветной сладкий перец — по 1 шт
картофель — 2-3 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
растительное масло — 3 ст  ложки
томатная паста — 1 ст  ложка
овощной бульон — 1,5 литра
соль, перец, укроп, петрушка

 

Рецепт  овощного супа с зеленой фасолью

Очистить морковь, лук и чеснок. Морковь нарезать кружочками, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

Перец и картофель помыть, очистить  и нарезать: перец — полосками, картофель — кубиками. Измельчить помидоры.

Взять кастрюлю с толстым дном и  разогреть масло, поджарить лук и чеснок (1—2 минуты), добавить томатную пасту, все перемешать.
Положить картофель, сладкий перец, томаты вместе с соком, фасоль, морковь, посолить и поперчить по вкусу.

Влить горячий бульон, довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20—25 минут.

При подаче супа посыпать в тарелки измельченную зелень укропа и петрушки.

 

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО:

Жёлтая и зелёная стручковая фасоль состоит в очень близком родстве. Эти две разновидности имеют похожий вкус и схожее количество питательных веществ. Кроме того, от остальных видов фасоли стручковую фасоль отличает особенный способ приготовления (целые стручки).

Вначале в пищу употреблялись только зёрна этого овоща. Первыми, кто насладился молодыми стручками фасоли, были итальянцы (XVII век). В то время фасоль собирали молодую, заглядывая в огород каждый день и заботясь о том, чтобы она не перезрела. Со временем садоводы вывели сорт с нежным стручком, так называемую французскую фасоль.

Фасоль содержит значительное количество витамина C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк, эффективно борются со свободными радикалами и обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид.

Сочетание клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия в стручковой фасоли сокращает риск инфаркта.

Стручковая фасоль выращивается для употребления в пищу съедобных молодых стручков. Это важный компонент диетической кухни. Она не очень богата белком по сравнению с остальными сортами фасоли, но содержит больше витаминов.

Благодаря содержанию меньшего количества клетчатки по сравнению с сухими бобами, она низкокалорийна и легко усваивается.

Стручковую фасоль французы называют масляной фасолью, вероятно, из-за её цвета и способности таять во рту.

Для приготовления блюд из стручковой фасоли предпочтительнее использовать молодые стручки. Они более нежные. Перезревшая стручковая фасоль готовится дольше, менее сочная и жёсткая на вкус. Отличить перезревшую фасоль от молодой можно по цвету: молодая имеет нежные цвета (светло-зелёный, светло-жёлтый и т.д.) и по упругости стручка. Перед приготовлением любого блюда из стручковой фасоли её надо обязательно отварить.

Рецепты с макаронами Рыбные салаты Праздничные рецепты Салат с яблоками Коктейли из овощей и фруктов Баранина рецепты Блюда из свинины Рецепты с авокадо Рецепты во фритюре Салат с черносливом Мидии рецепты Рецепт рулета Салат с орехами Тунец рецепты Блюда с красной икрой Салат с колбасой Закуска с красной рыбой Салат с семгой Оладьи с начинкой Блюда из овощей Печень приготовление Салат с ветчиной рецепты в духовке Индейка рецепты салат с виноградом Вегетарианские супы Рецепты с ананасом Салаты без майонеза Салат с курицей Салат с зеленым горошком Рецепты плова Блины с начинкой Сельдерей рецепты Суп пюре рецепты Рецепты мясных блюд Блюда из курицы Слоеные салаты Рецепт селедки Рецепты на Новый год Голубцы рецепты Салат с сыром Канапе Рецепты на день Валентина Кальмары рецепты Пицца рецепт Лазанья рецепты Блюда из риса Запеканки Рецепты с крабовыми палочками Салат с мятой рецепты на 23 февраля Рецепты с творогом Рецепты тонких блинчиков рецепты на 8 марта Вегетарианские рецепты Рецепты с грибами Рецепты блюд в кляре Салат с киви Рецепт куриного супа Блюда из рыбы Рецепты из картошки Выпечка из слоеного теста Салат из языка Имбирь рецепты Блюда из говядины Бутерброды Котлеты с начинкой Сладкая выпечка Рецепты с креветками Аэрогриль рецепты приготовления рецепты на День Рождения Блюда из лося Мясной салат Рецепты в мультиварке Мясная закуска

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов