Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

ОВОЩНОЕ РАГУ   рецепт 2                рецепт 1

 

овощное рагу с кабачками

Лук (1 шт),

морковь (2 штуки),

болгарский перец (1 штука),
баклажаны и/или кабачки (2 баклажана/кабачка),
картошка (опционально, 3-4 средние),
очищенные помидоры/томатная паста/кетчуп (по вкусу),
подсолнечное масло, соль,
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик – по вашему вкусу)

 

Приготовление овощного рагу

В кастрюлю налить подсолнечное масло и немного воды. Положить подготовленные овощи.

Очистить и порезать овощи крупными кубиками, морковь кружочками, баклажаны кубиками или полукругом, положить в кастрюлю и тушить на среднем, потом на маленьком огне. Зелень и специи класть в блюдо и смешивать примерно за минуту до готовности, чтоб они не потеряли вкус.

По классическому рецепту морковь и лук нужно обжаривать (некоторые также пишут, что сначала нужно обжарить 5 минут все овощи, затем добавить немного воды и тушить), так как это придает рагу более острый вкус, однако более полезно для здоровья тушить все овощи сразу, не обжаривая. К тому же, на вкус это влияет не так сильно, и в некоторых кухнях овощи для рагу не обжаривают.

рецепты на 23 февраля Салат с черносливом Блюда из рыбы Лазанья рецепты Рецепты с крабовыми палочками рецепты на 8 марта салат с виноградом Рецепты с макаронами Блюда из говядины Рецепты на день Валентина Мидии рецепты Голубцы рецепты Рецепты с грибами Рецепты во фритюре Вегетарианские рецепты Блюда из риса Рецепты блюд в кляре Праздничные рецепты рецепты на День Рождения Рецепты в мультиварке Выпечка из слоеного теста Тунец рецепты Блюда из свинины Салат с семгой Рецепты мясных блюд Канапе Оладьи с начинкой Салат с ветчиной Рецепты на Новый год Салат с курицей Индейка рецепты Сладкая выпечка Рецепты с креветками Салат с колбасой Мясная закуска Рецепт рулета Рецепт куриного супа Салат из языка Рецепты тонких блинчиков Кальмары рецепты Блюда из лося Слоеные салаты рецепты в духовке Салат с орехами Баранина рецепты Запеканки Закуска с красной рыбой Блюда из курицы Салат с зеленым горошком Бутерброды Блюда с красной икрой Салат с мятой Рыбные салаты Рецепты с ананасом Сельдерей рецепты Рецепты с авокадо Блюда из овощей Рецепты плова Аэрогриль рецепты приготовления Коктейли из овощей и фруктов Салат с сыром Рецепт селедки Салаты без майонеза Пицца рецепт Рецепты с творогом Вегетарианские супы Имбирь рецепты Салат с яблоками Рецепты из картошки Мясной салат Салат с киви Суп пюре рецепты Печень приготовление Блины с начинкой Котлеты с начинкой

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов