Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Супы
  • Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Ингредиенты для огуречного супа:

1 кг огурцов, 1 л овощного бульона, 200 г густой сметаны,
150 г натурального йогурта, 200 мл сливок 30%,
1 столовая ложка вустерского соуса,
1—2 столовые ложки горчицы,
5—7 листиков свежей мяты, 3—5 зубчиков чеснока,
200 г копченой красной рыбы, сухарики (для украшения),
пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук).

Как приготовить холодный суп

Помыть огурцы. Если кожура вам кажется грубоватой, то можно огурцы почистить. На крупной терке натрите огурцы. В бульон добавить горчицу, вустерский соус, мелко нарубленную мяту, сметану, йогурт и зелень. Все хорошо перемешать венчиком. Чеснок пропустить через пресс и вместе с тертыми огурцами добавить в суп и снова тщательно перемешать. Дать супу настояться 2—3 часа в холодильнике. При подаче взбить сливки и вмешать в суп. Разлить суп по тарелкам, положив сверху порезанную кубиками рыбу и сухарики.

 

СОВЕТ: Для приготовления менее калорийного варианта этого супа достаточно исключить из списка ингредиентов жирные сливки.

Аэрогриль рецепты приготовления Салат с черносливом Салат с колбасой Салат из языка Суп пюре рецепты Салат с орехами Рецепты во фритюре Пицца рецепт Салат с киви Рецепты в мультиварке Мидии рецепты Рецепты с авокадо Салат с сыром Голубцы рецепты Рецепты с макаронами Канапе Рецепт рулета Рецепты на день Валентина Сельдерей рецепты Блюда из овощей рецепты на День Рождения Блюда из свинины Сладкая выпечка Печень приготовление Вегетарианские рецепты Бутерброды салат с виноградом Блюда с красной икрой Салат с зеленым горошком Вегетарианские супы Салат с мятой Рецепты тонких блинчиков Рецепты с грибами Салаты без майонеза Рецепты с творогом Рецепты с крабовыми палочками Имбирь рецепты Лазанья рецепты Блюда из курицы Коктейли из овощей и фруктов рецепты на 23 февраля Слоеные салаты Салат с курицей Рецепты из картошки рецепты в духовке Тунец рецепты Рецепт куриного супа Блюда из говядины Блюда из риса Рецепты на Новый год Оладьи с начинкой Выпечка из слоеного теста Блюда из лося Салат с ветчиной Рыбные салаты Запеканки Блюда из рыбы Закуска с красной рыбой Салат с семгой Рецепты с креветками Мясной салат Салат с яблоками Баранина рецепты Мясная закуска Рецепты с ананасом Котлеты с начинкой Индейка рецепты Блины с начинкой Кальмары рецепты Рецепты блюд в кляре Рецепты плова Праздничные рецепты Рецепт селедки рецепты на 8 марта Рецепты мясных блюд

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов