Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Супы
  • Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Ингредиенты для огуречного супа:

1 кг огурцов, 1 л овощного бульона, 200 г густой сметаны,
150 г натурального йогурта, 200 мл сливок 30%,
1 столовая ложка вустерского соуса,
1—2 столовые ложки горчицы,
5—7 листиков свежей мяты, 3—5 зубчиков чеснока,
200 г копченой красной рыбы, сухарики (для украшения),
пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук).

Как приготовить холодный суп

Помыть огурцы. Если кожура вам кажется грубоватой, то можно огурцы почистить. На крупной терке натрите огурцы. В бульон добавить горчицу, вустерский соус, мелко нарубленную мяту, сметану, йогурт и зелень. Все хорошо перемешать венчиком. Чеснок пропустить через пресс и вместе с тертыми огурцами добавить в суп и снова тщательно перемешать. Дать супу настояться 2—3 часа в холодильнике. При подаче взбить сливки и вмешать в суп. Разлить суп по тарелкам, положив сверху порезанную кубиками рыбу и сухарики.

 

СОВЕТ: Для приготовления менее калорийного варианта этого супа достаточно исключить из списка ингредиентов жирные сливки.

Рецепт селедки Рецепты с грибами Рыбные салаты Оладьи с начинкой Рецепты на день Валентина Рецепты с крабовыми палочками Индейка рецепты салат с виноградом Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты с творогом Салат с мятой рецепты на 8 марта Блюда из лося рецепты на День Рождения Тунец рецепты Выпечка из слоеного теста Рецепты на Новый год Салат с зеленым горошком Салат с семгой Блины с начинкой рецепты на 23 февраля Коктейли из овощей и фруктов Салат с курицей Салат с яблоками Рецепты плова Рецепты тонких блинчиков Сельдерей рецепты Имбирь рецепты Рецепт куриного супа Блюда из свинины Салат с колбасой Рецепты блюд в кляре Блюда из курицы Блюда с красной икрой Суп пюре рецепты Закуска с красной рыбой Рецепты с креветками рецепты в духовке Рецепты во фритюре Лазанья рецепты Салат с сыром Вегетарианские рецепты Сладкая выпечка Кальмары рецепты Голубцы рецепты Салат с киви Вегетарианские супы Баранина рецепты Салат с черносливом Печень приготовление Рецепты с ананасом Канапе Слоеные салаты Рецепты из картошки Блюда из говядины Мясная закуска Праздничные рецепты Блюда из овощей Котлеты с начинкой Салаты без майонеза Салат с орехами Запеканки Рецепт рулета Мидии рецепты Блюда из рыбы Бутерброды Мясной салат Рецепты мясных блюд Рецепты с авокадо Пицца рецепт Салат из языка Салат с ветчиной Рецепты в мультиварке Рецепты с макаронами Блюда из риса

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов