Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Голубцы рецепты Кальмары рецепты Рецепты на Новый год Суп пюре рецепты Рецепты тонких блинчиков Лазанья рецепты Рецепт куриного супа Мясной салат рецепты на 8 марта Аэрогриль рецепты приготовления Салат с курицей Рецепт рулета Вегетарианские супы Индейка рецепты Салат с зеленым горошком Запеканки Пицца рецепт рецепты на День Рождения Салат с сыром Рецепты блюд в кляре рецепты на 23 февраля рецепты в духовке Рецепты с креветками Баранина рецепты Блюда из свинины Вегетарианские рецепты Блюда из лося салат с виноградом Рецепты из картошки Салаты без майонеза Салат с яблоками Блюда из рыбы Рецепты на день Валентина Рецепты с крабовыми палочками Блюда из овощей Блюда из курицы Слоеные салаты Закуска с красной рыбой Блины с начинкой Блюда из риса Оладьи с начинкой Праздничные рецепты Котлеты с начинкой Блюда из говядины Канапе Блюда с красной икрой Рецепты плова Рыбные салаты Салат из языка Печень приготовление Бутерброды Салат с ветчиной Рецепты с творогом Мидии рецепты Рецепты мясных блюд Рецепты с грибами Сладкая выпечка Салат с орехами Салат с колбасой Выпечка из слоеного теста Рецепты в мультиварке Салат с киви Салат с семгой Сельдерей рецепты Рецепты с авокадо Имбирь рецепты Рецепты с ананасом Мясная закуска Рецепт селедки Салат с черносливом Рецепты с макаронами Коктейли из овощей и фруктов Рецепты во фритюре Салат с мятой Тунец рецепты

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов