Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Салат с яблоками Рецепты с творогом салат с виноградом Блюда из свинины Блюда из овощей Салат с сыром Рецепты блюд в кляре Рецепты из картошки Аэрогриль рецепты приготовления Коктейли из овощей и фруктов Рецепты на Новый год Имбирь рецепты Голубцы рецепты Рецепты с креветками Тунец рецепты Сельдерей рецепты Рецепты на день Валентина Салат с ветчиной Мясная закуска Рецепты мясных блюд Рыбные салаты Рецепт рулета Блюда из рыбы Блины с начинкой Вегетарианские супы рецепты на День Рождения Лазанья рецепты Закуска с красной рыбой Оладьи с начинкой Рецепты с крабовыми палочками Мидии рецепты Блюда из риса Канапе Салат с черносливом Блюда с красной икрой Салат из языка Баранина рецепты Рецепты с грибами Индейка рецепты Слоеные салаты Блюда из лося Блюда из говядины Кальмары рецепты Бутерброды Рецепты тонких блинчиков Запеканки Рецепты с макаронами Салаты без майонеза Салат с киви Салат с семгой Котлеты с начинкой рецепты на 23 февраля Печень приготовление рецепты в духовке Салат с курицей Пицца рецепт Блюда из курицы Мясной салат Рецепты в мультиварке Салат с колбасой Рецепты с ананасом Рецепты плова Рецепты с авокадо Рецепты во фритюре Выпечка из слоеного теста Вегетарианские рецепты Салат с зеленым горошком Суп пюре рецепты Салат с орехами Рецепт куриного супа Праздничные рецепты Сладкая выпечка рецепты на 8 марта Рецепт селедки Салат с мятой

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов