Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Оладьи с начинкой Салат с сыром Рецепты во фритюре Голубцы рецепты Бутерброды Блюда из рыбы Рецепт рулета Мидии рецепты Рецепты с авокадо Рецепт куриного супа Салат с черносливом Блюда из лося Канапе Мясная закуска Рецепты тонких блинчиков Лазанья рецепты Салат с киви Рецепты из картошки Праздничные рецепты Салат с колбасой Рецепты на день Валентина Кальмары рецепты Баранина рецепты Салат с яблоками Запеканки Тунец рецепты Рецепты с креветками рецепты на 23 февраля Суп пюре рецепты Мясной салат Блины с начинкой Рецепты блюд в кляре Блюда из курицы Индейка рецепты Рецепты в мультиварке рецепты на День Рождения Котлеты с начинкой Рецепты на Новый год Выпечка из слоеного теста Блюда из говядины Рецепт селедки Рыбные салаты Салат с курицей Закуска с красной рыбой Салат с семгой Блюда с красной икрой Блюда из риса Салат с зеленым горошком Слоеные салаты Аэрогриль рецепты приготовления Сладкая выпечка Рецепты с макаронами Вегетарианские рецепты Салаты без майонеза Коктейли из овощей и фруктов Вегетарианские супы Блюда из свинины Салат с орехами Рецепты мясных блюд Рецепты с творогом Салат из языка Рецепты с грибами Салат с ветчиной Салат с мятой Пицца рецепт Рецепты плова рецепты на 8 марта Рецепты с ананасом Имбирь рецепты Блюда из овощей Сельдерей рецепты Печень приготовление Рецепты с крабовыми палочками салат с виноградом рецепты в духовке

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов