говядина — 500 гр.
редька дайкон (или зеленая редька) — 300 гр.
лук — 100 гр.
душистый перец горошком — 4 шт.
лавровый лист — 2 шт.
растительное масло для жарки
майонез — 4 ст.л.
соль по вкусу
Рецепт вкусного салата с говядиной
Говядину отварить с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 часов, до полной готовности мяса. В конце варки посолить. Остудить.
Говядину порезать очень мелкими длинными брусочками (или руками разделить на волокна).
Лук почистить, порезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле в течение 5-10 минут, до легкой золотистости.
Редьку почистить, натереть на крупной терке.
С салатник положить говядину, редьку, обжаренный лук.
Немного посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.