Рецепт приготовления маринованных мидий. Очень вкусные морепродукты получаются. Попробуйте замариновать по этому не сложному рецепту мидии и вы обязательно останетесь довольны вкусом. Простой рецепт маринования мидий. Мидии получаются маринованные, но не острые.
Мидии маринованные:
0,5 кг лука
1 кг мидий
Для заправки мидий:
3 ст.л. оливкового масла
молотый перец
2 ст.л. лимонного сока
немного сахара
0,5 ст. апельсинового сока
3 ст.л. горчицы
перец Чили, соль
Как приготовить мидии по-коблевски
Лук нарежьте полукольцами. Замороженные мидии нужно разморозить и не долго отварить. Долго не рекомендую, так как у нас продаются уже варено-мороженные мидии и варить их долго нет смысла. Смешайте мидии и резанный лук. Приготовьте заправку из вышеперечисленных ингредиентов и залейте ею мидии с луком. Для лучшего вкуса мидии должны настояться около 3 часов.