10–12 штук молодого редиса
1 небольшой пучок мяты
1 большой лимон
1 большой апельсин
хлопья чили
соль, свежемолотый черный перец
Рецепт простого и очень легкого салата из редиски
С лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедры мелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.
В салате используем листья мяты. Маленькие нежные верхние листочки используем целиком как есть. Остальные листочки мяты складывайте стопочкой друг на друга, сворачивайте в трубочку и шинкуйте очень тонкой соломкой.
Добавьте мяту в салат, посолите и поперчите, приправьте хлопьями чили, перемешайте. Закройте и дайте настояться в холодильнике 30 мин.