Вкусный, нежный салат вполне подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты для салата:
300 гр шампиньонов или лесных грибов
8 штук куриных яиц
150 гр сыр (твердый)
200 гр репчатого лука
1 банка консервированных ананасов
300 гр майонеза
уксус 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
листья салата
петрушка, укроп по 1 пучку
соль, растительное масло
Готовим слоенный салат
Вари яйца в крутую. Чистим и мелко нарезаем лук. Ошпариваем его кипятком. После этой процедуры лук становится не таким острым. Заливаем лук маринадом: на стакан кипяченой воды 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку сахара. Оставляем мариноваться на 1 час. Нарезаем грибы кубиками. Обжариваем их в растительном масле до готовности, солим по вкусу.
Выкладываем на блюдо листья салата. Далее первый слой салата — жаренные грибы. Промазываем грибы тонким слоем майонеза.
Трем на терке пять вареных яиц, а три яйца оставим на оформление салата. Выкладываем яйца следующим слоем. Промазываем майонезом.
Консервированные ананасы измельчаем и выкладываем в салате следующим слоем, формируя холмик для ромашковой полянки.
Поверх ананасов выкладываем маринованный лук, а затем тертый сыр.
Теперь салат нужно украсить. Лепестки ромашек делаем из яичного белка, а из желтка — глазок. С помощью укропа и петрушки создаем имитацию цветочной полянки и подаем салат к столу.