С чем едят мексиканский соус:
кукурузные чипсы, хлеб, блюда мексиканской кухни.
Для приготовления мексиканского соуса из авкадо нужно подготовить:
2 авокадо,
1 помидор,
1 острый красный перец,
2 столовые ложки лимонного сока (или сока лайма),
1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы,
0,5 чайной ложки соли,
половинка репчатого лука.
.
Овощи помойте и обсушите.
Авокадо разрежьте вдоль пополам и, чтобы легче было извлечь косточку, разверните половинки в разные стороны, отделите друг от друга и очистите от кожицы. Мякоть разомните вилкой и сдобрите лимонным соком, чтобы не потемнела.
Лук мелко нашинкуйте.
Стручок острого перца разрежьте вдоль, удалите семена, промойте, обсушите и мелко порубите.
Помидор нарежьте маленькими ломтиками.
Соедините мякоть авокадо с кинзой, луком, острым перцем и помидором, приправьте солью и перемешайте.
Гуакамоле – национальное мексиканское блюдо. На вид оно больше похоже на закуску, хотя само название блюда дословно переводится как «соус из авокадо».