Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Супы
  • Фасолевый суп

Фасолевый суп

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

мороженая зеленая фасоль – 200 гр
консервированные томаты
в собственном соку – 350 гр
цветной сладкий перец – по 1 шт
картофель – 2-3 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – 3 ст  ложки
томатная паста – 1 ст  ложка
овощной бульон – 1,5 литра
соль, перец, укроп, петрушка

 

Рецепт  овощного супа с зеленой фасолью

Очистить морковь, лук и чеснок. Морковь нарезать кружочками, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

Перец и картофель помыть, очистить  и нарезать: перец – полосками, картофель – кубиками. Измельчить помидоры.

Взять кастрюлю с толстым дном и  разогреть масло, поджарить лук и чеснок (1—2 минуты), добавить томатную пасту, все перемешать.
Положить картофель, сладкий перец, томаты вместе с соком, фасоль, морковь, посолить и поперчить по вкусу.

Влить горячий бульон, довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20—25 минут.

При подаче супа посыпать в тарелки измельченную зелень укропа и петрушки.

 

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО:

Жёлтая и зелёная стручковая фасоль состоит в очень близком родстве. Эти две разновидности имеют похожий вкус и схожее количество питательных веществ. Кроме того, от остальных видов фасоли стручковую фасоль отличает особенный способ приготовления (целые стручки).

Вначале в пищу употреблялись только зёрна этого овоща. Первыми, кто насладился молодыми стручками фасоли, были итальянцы (XVII век). В то время фасоль собирали молодую, заглядывая в огород каждый день и заботясь о том, чтобы она не перезрела. Со временем садоводы вывели сорт с нежным стручком, так называемую французскую фасоль.

Фасоль содержит значительное количество витамина C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк, эффективно борются со свободными радикалами и обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид.

Сочетание клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия в стручковой фасоли сокращает риск инфаркта.

Стручковая фасоль выращивается для употребления в пищу съедобных молодых стручков. Это важный компонент диетической кухни. Она не очень богата белком по сравнению с остальными сортами фасоли, но содержит больше витаминов.

Благодаря содержанию меньшего количества клетчатки по сравнению с сухими бобами, она низкокалорийна и легко усваивается.

Стручковую фасоль французы называют масляной фасолью, вероятно, из-за её цвета и способности таять во рту.

Для приготовления блюд из стручковой фасоли предпочтительнее использовать молодые стручки. Они более нежные. Перезревшая стручковая фасоль готовится дольше, менее сочная и жёсткая на вкус. Отличить перезревшую фасоль от молодой можно по цвету: молодая имеет нежные цвета (светло-зелёный, светло-жёлтый и т.д.) и по упругости стручка. Перед приготовлением любого блюда из стручковой фасоли её надо обязательно отварить.

Сельдерей рецепты Рецепты с ананасом рецепты на 23 февраля Рецепты плова Рецепты с макаронами Бутерброды Салат с ветчиной Баранина рецепты Салат с курицей Салат с колбасой Блюда из курицы Салат с яблоками Рецепты на день Валентина Блюда из рыбы Печень приготовление Салат с зеленым горошком Салат с киви Праздничные рецепты Закуска с красной рыбой рецепты на 8 марта Рецепты блюд в кляре Лазанья рецепты салат с виноградом Слоеные салаты Оладьи с начинкой Рецепты мясных блюд Блюда с красной икрой Тунец рецепты Кальмары рецепты Рецепт селедки Рецепты с крабовыми палочками Блюда из лося Рыбные салаты Имбирь рецепты Блюда из свинины Рецепты в мультиварке Пицца рецепт Салат с орехами Рецепты во фритюре Мясная закуска Салат с семгой Выпечка из слоеного теста Рецепты с авокадо Салат с сыром Канапе Рецепты на Новый год Мясной салат Рецепты с грибами Запеканки Блюда из риса Салат из языка Рецепты из картошки Индейка рецепты Сладкая выпечка Вегетарианские рецепты рецепты на День Рождения Вегетарианские супы Аэрогриль рецепты приготовления Салат с черносливом Рецепты тонких блинчиков Коктейли из овощей и фруктов Голубцы рецепты Блины с начинкой Суп пюре рецепты Рецепт рулета рецепты в духовке Мидии рецепты Салаты без майонеза Рецепт куриного супа Рецепты с творогом Рецепты с креветками Салат с мятой Блюда из говядины Котлеты с начинкой Блюда из овощей

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов