Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Супы
  • Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Ингредиенты для огуречного супа:

1 кг огурцов, 1 л овощного бульона, 200 г густой сметаны,
150 г натурального йогурта, 200 мл сливок 30%,
1 столовая ложка вустерского соуса,
1—2 столовые ложки горчицы,
5—7 листиков свежей мяты, 3—5 зубчиков чеснока,
200 г копченой красной рыбы, сухарики (для украшения),
пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук).

Как приготовить холодный суп

Помыть огурцы. Если кожура вам кажется грубоватой, то можно огурцы почистить. На крупной терке натрите огурцы. В бульон добавить горчицу, вустерский соус, мелко нарубленную мяту, сметану, йогурт и зелень. Все хорошо перемешать венчиком. Чеснок пропустить через пресс и вместе с тертыми огурцами добавить в суп и снова тщательно перемешать. Дать супу настояться 2—3 часа в холодильнике. При подаче взбить сливки и вмешать в суп. Разлить суп по тарелкам, положив сверху порезанную кубиками рыбу и сухарики.

 

СОВЕТ: Для приготовления менее калорийного варианта этого супа достаточно исключить из списка ингредиентов жирные сливки.

Рецепты плова рецепты на 23 февраля Вегетарианские супы Рецепт куриного супа рецепты на 8 марта Рецепты из картошки Салат с черносливом Бутерброды Блюда из говядины Блюда из овощей Рецепты с крабовыми палочками Рецепты мясных блюд Салат с колбасой Салат с зеленым горошком Сельдерей рецепты Рецепты с креветками Салат с киви Рецепты тонких блинчиков Салат с ветчиной Салат с орехами Блюда из курицы Мясной салат Голубцы рецепты Слоеные салаты Рецепты с авокадо Баранина рецепты Лазанья рецепты Аэрогриль рецепты приготовления Блюда с красной икрой Салаты без майонеза Салат с сыром Рецепт селедки Печень приготовление Сладкая выпечка Салат с яблоками Коктейли из овощей и фруктов Блюда из свинины Рецепты с ананасом Мидии рецепты Канапе салат с виноградом Рецепты в мультиварке Рецепты на день Валентина Выпечка из слоеного теста рецепты на День Рождения Рецепты с грибами Индейка рецепты Мясная закуска Рецепты с макаронами Блины с начинкой Тунец рецепты Котлеты с начинкой Имбирь рецепты Салат с мятой Рецепты с творогом Пицца рецепт Вегетарианские рецепты рецепты в духовке Рыбные салаты Запеканки Блюда из рыбы Блюда из риса Рецепты на Новый год Закуска с красной рыбой Салат с семгой Блюда из лося Кальмары рецепты Рецепты блюд в кляре Рецепт рулета Суп пюре рецепты Салат с курицей Оладьи с начинкой Праздничные рецепты Салат из языка Рецепты во фритюре

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов