Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Супы
  • Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Ингредиенты для огуречного супа:

1 кг огурцов, 1 л овощного бульона, 200 г густой сметаны,
150 г натурального йогурта, 200 мл сливок 30%,
1 столовая ложка вустерского соуса,
1—2 столовые ложки горчицы,
5—7 листиков свежей мяты, 3—5 зубчиков чеснока,
200 г копченой красной рыбы, сухарики (для украшения),
пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук).

Как приготовить холодный суп

Помыть огурцы. Если кожура вам кажется грубоватой, то можно огурцы почистить. На крупной терке натрите огурцы. В бульон добавить горчицу, вустерский соус, мелко нарубленную мяту, сметану, йогурт и зелень. Все хорошо перемешать венчиком. Чеснок пропустить через пресс и вместе с тертыми огурцами добавить в суп и снова тщательно перемешать. Дать супу настояться 2—3 часа в холодильнике. При подаче взбить сливки и вмешать в суп. Разлить суп по тарелкам, положив сверху порезанную кубиками рыбу и сухарики.

 

СОВЕТ: Для приготовления менее калорийного варианта этого супа достаточно исключить из списка ингредиентов жирные сливки.

Салат с мятой Рецепт селедки Мясная закуска Имбирь рецепты Сельдерей рецепты Рецепты во фритюре Блюда из овощей Салат из языка Сладкая выпечка Праздничные рецепты Рецепты с крабовыми палочками Салат с ветчиной Котлеты с начинкой Блюда из рыбы Тунец рецепты Рецепты с авокадо Голубцы рецепты Оладьи с начинкой Рецепты из картошки Печень приготовление Рецепты тонких блинчиков Лазанья рецепты рецепты на День Рождения Закуска с красной рыбой Рецепты плова рецепты на 23 февраля Бутерброды Блюда из курицы Рецепты с макаронами Рецепты блюд в кляре Салат с сыром Рецепты в мультиварке Вегетарианские супы Суп пюре рецепты Блюда из лося Блюда из свинины Мясной салат Рецепты мясных блюд Рецепт куриного супа Запеканки Рецепт рулета Вегетарианские рецепты Слоеные салаты Канапе Рецепты с креветками рецепты в духовке Салаты без майонеза Индейка рецепты Блюда из риса Салат с киви Рецепты на день Валентина рецепты на 8 марта Блюда из говядины Баранина рецепты Рыбные салаты Салат с черносливом Рецепты на Новый год Пицца рецепт Салат с зеленым горошком Салат с колбасой Рецепты с ананасом Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты с грибами Кальмары рецепты Мидии рецепты Салат с яблоками Салат с курицей Коктейли из овощей и фруктов салат с виноградом Выпечка из слоеного теста Салат с орехами Блины с начинкой Рецепты с творогом Блюда с красной икрой Салат с семгой

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов