Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вкусные рецепты с морепродуктами
  • Темпура (овощи с креветками в кляре)

Темпура (овощи с креветками в кляре)

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

ТЕМПУРА

На 4 порции:

400 гр креветок
400 гр разных овощей и грибов

(сладкий перец, лук, любые грибы, кабачки, фенхель и пр.)

250 гр муки крупного помола
250 гр муки тонкого помола
1    упаковка порошка для выпечки
2    белка
700 мл очень холодной воды соевый соус
растительное масло для жарки

 

Готовим креветки, грибы и овощи в кляре

 

Креветки положить ненадолго в морозилку. Затем вынуть их, отделить хвосты и очистить от панциря. Овощи и грибы вымыть, устранить воду и нарезать соломкой (со сладкого перца предварительно снять кожицу).

Муку поместить в глубокую посуду, перемешать с порошком для выпечки, добавить белки и очень холодную воду, тщательно взбить венчиком до получения жидкого теста. Тесто ненадолго поместить в холодильник.

В глубокой посуде разогреть растительное масло до 180°С. Кусочки овощей, окунать в тесто и опускать в разогретое масло. Жарка должна быть кратковременной. То же самое сделать и с креветками. Жареные овощи и креветки извлекать из посуды для жарки шумовкой и класть на специальную кухонную бумагу, которая должна впитать избыток масла. Подавать сразу же, на подогретых тарелках, сбрызнув соевым соусом.

Время приготовления: около 45 минут
Энергетическая ценность 1 порции: 2913 кДж / 694 ккал

Совет: Если жидкое тесто нагрелось во время приготовления, охладите посуду холодной водой или льдом.

Рецепты с ананасом Рецепты с креветками Тунец рецепты Запеканки Блины с начинкой Блюда из рыбы Баранина рецепты Блюда из свинины Рецепты с творогом Салат из языка Оладьи с начинкой Праздничные рецепты Лазанья рецепты Рецепты с крабовыми палочками Салат с сыром Вегетарианские супы Салаты без майонеза Рецепт рулета рецепты на День Рождения Блюда из говядины Индейка рецепты Рецепты в мультиварке Голубцы рецепты Выпечка из слоеного теста Бутерброды Блюда из овощей Сладкая выпечка Рецепты плова рецепты на 8 марта Рецепт куриного супа Салат с курицей Коктейли из овощей и фруктов Суп пюре рецепты Рецепты мясных блюд Рецепты с грибами Закуска с красной рыбой Рыбные салаты Мясная закуска Блюда из риса Салат с черносливом Салат с зеленым горошком салат с виноградом Салат с семгой Блюда с красной икрой Аэрогриль рецепты приготовления Блюда из курицы Салат с яблоками Имбирь рецепты Салат с киви Вегетарианские рецепты Блюда из лося Рецепты с макаронами Салат с колбасой Салат с орехами Рецепты во фритюре Печень приготовление Салат с ветчиной Канапе Рецепты на день Валентина Кальмары рецепты рецепты на 23 февраля Мясной салат Рецепты тонких блинчиков рецепты в духовке Рецепты блюд в кляре Мидии рецепты Рецепт селедки Рецепты из картошки Сельдерей рецепты Котлеты с начинкой Рецепты на Новый год Слоеные салаты Рецепты с авокадо Пицца рецепт Салат с мятой

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов