Для приготовления запеканки с грибами вам нужно:
300 гр лисичек
200 гр вешенок
75 мл бульона
250 гр ржаного хлеба
125 гр копченого сыра
100 гр сметаны
150 гр репчатого лука
2 стол. ложки растительного масла, соль, перец
40 гр сливочного масла с пряными травами, петрушка
Готовим вкусную запеканку с грибами
Духовку разогреть до 225°. Грибы вымыть. Лук нарезать дольками и пассеровать в растительном масле. Добавить и обжарить грибы. Влить бульон, сметану и варить около 3 мин. Приправить.
Хлеб нарезать ломтиками, намазать маслом и нарезать кубиками. Положить в смазанную жиром форму для запеканки. Сыр натереть на терке, половину перемешать с грибами и распределить поверх хлебных кубиков. Посыпать оставшимся сыром.
Запекать 8—10 мин, затем посыпать петрушкой.