Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Коктейли из овощей и фруктов Блюда с красной икрой Рецепты на день Валентина Салат с колбасой Блюда из риса Салат с курицей Рецепты на Новый год Салат с яблоками Блюда из свинины Рецепты с креветками Салат с семгой Блины с начинкой Мясной салат Рецепты с авокадо Рецепт рулета Салат с орехами Вегетарианские рецепты Салат с мятой Рецепты в мультиварке Праздничные рецепты Салаты без майонеза Блюда из говядины Рыбные салаты Печень приготовление Суп пюре рецепты Блюда из рыбы Салат с зеленым горошком Индейка рецепты Салат из языка Запеканки рецепты в духовке Рецепты с грибами Рецепты из картошки Салат с киви Канапе Салат с черносливом Мидии рецепты Аэрогриль рецепты приготовления Закуска с красной рыбой Салат с сыром Блюда из овощей Вегетарианские супы Пицца рецепт Рецепты с макаронами Тунец рецепты Голубцы рецепты рецепты на 8 марта рецепты на 23 февраля Выпечка из слоеного теста Оладьи с начинкой Котлеты с начинкой Блюда из курицы Блюда из лося Лазанья рецепты Бутерброды Рецепты с крабовыми палочками Слоеные салаты Мясная закуска салат с виноградом Баранина рецепты Рецепт селедки Имбирь рецепты рецепты на День Рождения Сельдерей рецепты Рецепты мясных блюд Рецепты во фритюре Салат с ветчиной Рецепты с творогом Рецепты с ананасом Сладкая выпечка Рецепты тонких блинчиков Кальмары рецепты Рецепт куриного супа Рецепты плова Рецепты блюд в кляре

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов