Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Рецепты во фритюре Рецепты с ананасом Котлеты с начинкой Тунец рецепты Рецепты на Новый год Мясной салат Рецепты с авокадо Запеканки Салат с киви Рецепты с креветками Блюда из риса Пицца рецепт Рецепт куриного супа Блюда из говядины Блюда из овощей Рецепты в мультиварке Рецепты с крабовыми палочками Салат с черносливом Печень приготовление рецепты на 8 марта Выпечка из слоеного теста Рецепт рулета рецепты на День Рождения Рецепты с макаронами Рецепты из картошки Рецепты с грибами Закуска с красной рыбой Лазанья рецепты Салат с орехами Аэрогриль рецепты приготовления Канапе Салаты без майонеза Салат с ветчиной Блюда с красной икрой Салат с колбасой Праздничные рецепты Салат из языка Рецепты с творогом Кальмары рецепты Рецепты блюд в кляре Сладкая выпечка Суп пюре рецепты Салат с зеленым горошком Имбирь рецепты Вегетарианские супы Вегетарианские рецепты Блюда из рыбы Индейка рецепты салат с виноградом Голубцы рецепты Блюда из свинины Мясная закуска Рецепт селедки Салат с курицей Блины с начинкой Мидии рецепты рецепты в духовке Слоеные салаты Оладьи с начинкой Салат с яблоками Коктейли из овощей и фруктов Рецепты на день Валентина Салат с сыром Блюда из лося Рыбные салаты Рецепты мясных блюд Блюда из курицы рецепты на 23 февраля Бутерброды Рецепты плова Баранина рецепты Салат с семгой Салат с мятой Рецепты тонких блинчиков Сельдерей рецепты

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов