Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Рецепты тонких блинчиков Коктейли из овощей и фруктов Пицца рецепт Печень приготовление Котлеты с начинкой Блюда из рыбы рецепты на День Рождения Рецепты мясных блюд Запеканки Салат с курицей Праздничные рецепты Рецепт рулета Рецепты с макаронами Рецепты плова Рецепты блюд в кляре Салаты без майонеза Блюда из курицы Лазанья рецепты салат с виноградом Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты с креветками Канапе Сладкая выпечка Бутерброды Индейка рецепты Рецепты с творогом Салат с сыром Салат с колбасой Рецепты во фритюре Салат с мятой Рецепт селедки Салат с черносливом Мясная закуска Рыбные салаты Блюда из риса Тунец рецепты Рецепты с крабовыми палочками Блюда с красной икрой Рецепты с авокадо Голубцы рецепты Блины с начинкой Салат с киви Салат с орехами Рецепты из картошки Рецепты в мультиварке Салат из языка рецепты на 23 февраля Блюда из говядины Рецепт куриного супа Блюда из свинины Баранина рецепты Рецепты на день Валентина Вегетарианские рецепты Оладьи с начинкой Рецепты с ананасом Сельдерей рецепты рецепты на 8 марта Имбирь рецепты Выпечка из слоеного теста рецепты в духовке Мясной салат Закуска с красной рыбой Салат с семгой Салат с яблоками Салат с ветчиной Кальмары рецепты Суп пюре рецепты Вегетарианские супы Салат с зеленым горошком Блюда из овощей Слоеные салаты Рецепты с грибами Рецепты на Новый год Мидии рецепты Блюда из лося

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов