Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощи в кляре

Овощи в кляре

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

На 4—6 порций:

цветная капуста — 500 гр
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт.
картофель — 4 шт.
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1ч. ложка
масло растительное — 0,5 л
томатный соус — четверть стакана
кисло-сладкий соус — четверть стакана
грибной соус — четверть стакана
соль, перец, укроп, кинза, петрушка — по вкусу

Готовим кляр для овощей :

В миске смешиваем муку, разрыхлитель,  соль и перец. Вливаем  постепенно воду (три четверти стакана), масло (4 ст. ложки) и еще раз перемешиваем.

Разделяем на соцветия цветную капусту, заранее вымытую и подсушенную. Чистим морковь и режем брусочками. Цуккини  режем кружочками, картофель нарезаем дольками.

В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем масло. Очищенные и нарезанные овощи обмакиваем в приготовленный кляр и жарим не большими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Мелко рубим зелень.

Готовые овощи в выкладываем на большое плоское блюдо и по желанию украшаем измельченной зеленью. Подаем с тремя соусами: томатным, кисло-сладким и грибным.

Блины с начинкой Салат с сыром Голубцы рецепты Мидии рецепты Салат с ветчиной Слоеные салаты Блюда из курицы Имбирь рецепты Рецепты мясных блюд Блюда из рыбы Вегетарианские рецепты Блюда с красной икрой Рецепт рулета Кальмары рецепты Блюда из лося Рецепты в мультиварке Блюда из говядины Рецепты блюд в кляре Рецепты с креветками рецепты на 23 февраля Тунец рецепты Рецепты плова Салат с курицей Рецепты с макаронами Рецепты с крабовыми палочками Лазанья рецепты Баранина рецепты Рецепты на день Валентина Мясной салат Рецепты с грибами Бутерброды Рецепт куриного супа Салат с семгой Салат с зеленым горошком Салат с черносливом Сельдерей рецепты Рецепты с творогом Вегетарианские супы Коктейли из овощей и фруктов Печень приготовление Пицца рецепт салат с виноградом Праздничные рецепты Запеканки Рецепты с ананасом Блюда из свинины Блюда из овощей Рецепты с авокадо Рецепты во фритюре рецепты на 8 марта Рецепты тонких блинчиков Мясная закуска Закуска с красной рыбой Салат с киви Салаты без майонеза Сладкая выпечка рецепты на День Рождения Салат с яблоками Аэрогриль рецепты приготовления Рыбные салаты Суп пюре рецепты Рецепты из картошки Выпечка из слоеного теста Рецепт селедки Оладьи с начинкой Индейка рецепты Салат с мятой Котлеты с начинкой рецепты в духовке Канапе Салат с колбасой Салат из языка Салат с орехами Рецепты на Новый год Блюда из риса

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов