Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

ОВОЩНОЕ РАГУ   рецепт 2                рецепт 1

 

овощное рагу с кабачками

Лук (1 шт),

морковь (2 штуки),

болгарский перец (1 штука),
баклажаны и/или кабачки (2 баклажана/кабачка),
картошка (опционально, 3-4 средние),
очищенные помидоры/томатная паста/кетчуп (по вкусу),
подсолнечное масло, соль,
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик – по вашему вкусу)

 

Приготовление овощного рагу

В кастрюлю налить подсолнечное масло и немного воды. Положить подготовленные овощи.

Очистить и порезать овощи крупными кубиками, морковь кружочками, баклажаны кубиками или полукругом, положить в кастрюлю и тушить на среднем, потом на маленьком огне. Зелень и специи класть в блюдо и смешивать примерно за минуту до готовности, чтоб они не потеряли вкус.

По классическому рецепту морковь и лук нужно обжаривать (некоторые также пишут, что сначала нужно обжарить 5 минут все овощи, затем добавить немного воды и тушить), так как это придает рагу более острый вкус, однако более полезно для здоровья тушить все овощи сразу, не обжаривая. К тому же, на вкус это влияет не так сильно, и в некоторых кухнях овощи для рагу не обжаривают.

Рецепты в мультиварке Аэрогриль рецепты приготовления рецепты на 8 марта Рецепты с творогом Рецепты с макаронами Индейка рецепты Тунец рецепты Запеканки Рецепт селедки Блюда с красной икрой Салат с семгой Рецепты на день Валентина Салаты без майонеза Рецепт рулета Коктейли из овощей и фруктов Бутерброды Канапе Рецепты с грибами Суп пюре рецепты Рыбные салаты Сельдерей рецепты Рецепты на Новый год Рецепты с крабовыми палочками Мясной салат Имбирь рецепты Салат из языка Мидии рецепты рецепты на День Рождения Рецепты во фритюре Блюда из овощей Салат с мятой Рецепты тонких блинчиков Рецепты с креветками Салат с зеленым горошком Праздничные рецепты Кальмары рецепты Печень приготовление Рецепты из картошки Рецепт куриного супа Выпечка из слоеного теста Рецепты плова Рецепты блюд в кляре Салат с сыром Закуска с красной рыбой Сладкая выпечка салат с виноградом Блины с начинкой Мясная закуска Голубцы рецепты Салат с яблоками Рецепты с ананасом Оладьи с начинкой Лазанья рецепты Баранина рецепты Вегетарианские супы Блюда из свинины Пицца рецепт Слоеные салаты Блюда из лося рецепты на 23 февраля Салат с орехами Блюда из курицы Блюда из говядины Рецепты мясных блюд Вегетарианские рецепты Салат с черносливом Салат с киви Салат с колбасой рецепты в духовке Блюда из рыбы Рецепты с авокадо Блюда из риса Салат с ветчиной Котлеты с начинкой Салат с курицей

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов