Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

ОВОЩНОЕ РАГУ   рецепт 2                рецепт 1

 

овощное рагу с кабачками

Лук (1 шт),

морковь (2 штуки),

болгарский перец (1 штука),
баклажаны и/или кабачки (2 баклажана/кабачка),
картошка (опционально, 3-4 средние),
очищенные помидоры/томатная паста/кетчуп (по вкусу),
подсолнечное масло, соль,
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик – по вашему вкусу)

 

Приготовление овощного рагу

В кастрюлю налить подсолнечное масло и немного воды. Положить подготовленные овощи.

Очистить и порезать овощи крупными кубиками, морковь кружочками, баклажаны кубиками или полукругом, положить в кастрюлю и тушить на среднем, потом на маленьком огне. Зелень и специи класть в блюдо и смешивать примерно за минуту до готовности, чтоб они не потеряли вкус.

По классическому рецепту морковь и лук нужно обжаривать (некоторые также пишут, что сначала нужно обжарить 5 минут все овощи, затем добавить немного воды и тушить), так как это придает рагу более острый вкус, однако более полезно для здоровья тушить все овощи сразу, не обжаривая. К тому же, на вкус это влияет не так сильно, и в некоторых кухнях овощи для рагу не обжаривают.

Суп пюре рецепты рецепты на 8 марта Блины с начинкой Рецепты плова Рецепты с авокадо Блюда из лося Рецепты с креветками Салат с ветчиной Рецепты в мультиварке Тунец рецепты Котлеты с начинкой Индейка рецепты Салат с семгой Мясной салат Мидии рецепты Лазанья рецепты Выпечка из слоеного теста Сельдерей рецепты Слоеные салаты Закуска с красной рыбой Салат с мятой Салат с орехами рецепты на День Рождения Рецепты с грибами Рецепты во фритюре Вегетарианские рецепты Рецепт селедки Рецепты блюд в кляре рецепты на 23 февраля Голубцы рецепты Рецепты с крабовыми палочками Пицца рецепт Баранина рецепты Салат из языка Сладкая выпечка Бутерброды Рецепты мясных блюд Рецепты на Новый год Салат с зеленым горошком Рецепты с творогом Вегетарианские супы Мясная закуска Блюда из курицы Печень приготовление Канапе Рецепты тонких блинчиков Салат с яблоками Рецепты на день Валентина Блюда из говядины Оладьи с начинкой Праздничные рецепты Аэрогриль рецепты приготовления Салат с курицей Салат с сыром Запеканки Блюда с красной икрой Салат с черносливом Блюда из рыбы Салаты без майонеза Рецепт рулета салат с виноградом Рецепт куриного супа Рыбные салаты Рецепты из картошки Салат с киви Имбирь рецепты рецепты в духовке Рецепты с макаронами Блюда из свинины Кальмары рецепты Рецепты с ананасом Блюда из риса Блюда из овощей Коктейли из овощей и фруктов Салат с колбасой

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов