Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Вторые блюда
  • Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

ОВОЩНОЕ РАГУ   рецепт 2                рецепт 1

 

овощное рагу с кабачками

Лук (1 шт),

морковь (2 штуки),

болгарский перец (1 штука),
баклажаны и/или кабачки (2 баклажана/кабачка),
картошка (опционально, 3-4 средние),
очищенные помидоры/томатная паста/кетчуп (по вкусу),
подсолнечное масло, соль,
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик – по вашему вкусу)

 

Приготовление овощного рагу

В кастрюлю налить подсолнечное масло и немного воды. Положить подготовленные овощи.

Очистить и порезать овощи крупными кубиками, морковь кружочками, баклажаны кубиками или полукругом, положить в кастрюлю и тушить на среднем, потом на маленьком огне. Зелень и специи класть в блюдо и смешивать примерно за минуту до готовности, чтоб они не потеряли вкус.

По классическому рецепту морковь и лук нужно обжаривать (некоторые также пишут, что сначала нужно обжарить 5 минут все овощи, затем добавить немного воды и тушить), так как это придает рагу более острый вкус, однако более полезно для здоровья тушить все овощи сразу, не обжаривая. К тому же, на вкус это влияет не так сильно, и в некоторых кухнях овощи для рагу не обжаривают.

Блюда из рыбы Бутерброды Рецепты на день Валентина Салат с зеленым горошком рецепты на 8 марта Блюда из говядины Рецепты на Новый год Блины с начинкой Индейка рецепты Вегетарианские рецепты Оладьи с начинкой Салат с колбасой Баранина рецепты Рецепты плова Рыбные салаты Рецепты с творогом Салат из языка Рецепт рулета Пицца рецепт Рецепты с макаронами Слоеные салаты Блюда с красной икрой Блюда из лося Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты из картошки Рецепты мясных блюд Имбирь рецепты Суп пюре рецепты Салат с черносливом Блюда из курицы Мидии рецепты Салат с мятой Коктейли из овощей и фруктов Запеканки Печень приготовление рецепты на 23 февраля Салаты без майонеза Рецепты с авокадо Салат с киви Салат с семгой Кальмары рецепты Тунец рецепты рецепты на День Рождения Мясная закуска Сладкая выпечка Рецепты блюд в кляре Блюда из свинины Рецепт селедки Закуска с красной рыбой Рецепты тонких блинчиков Салат с яблоками Рецепт куриного супа рецепты в духовке Салат с орехами Вегетарианские супы Блюда из риса Салат с сыром Рецепты с грибами Блюда из овощей Рецепты с ананасом Рецепты с креветками Выпечка из слоеного теста Канапе Голубцы рецепты Салат с ветчиной Салат с курицей Котлеты с начинкой Рецепты в мультиварке Сельдерей рецепты Мясной салат Лазанья рецепты Рецепты во фритюре Рецепты с крабовыми палочками салат с виноградом Праздничные рецепты

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов