На 4 порции блюда из овощей вам понадобиться:
750 гр цуккини
2 пучка петрушки
3 столовых ложки
растительного масла
соль, молотый
черный перец
мускатный орех
Способ приготовления овощного блюда из кабачков
Цуккини вымыть, обсушить, срезать концы и разрезать вдоль пополам. Настрогать тонкими ломтиками, а затем соломкой.
Разогреть сковороду. Петрушку ополоснуть холодной водой и мелко порубить, оставив несколько листочков.
Вылить на сковороду растительное масло и, помешивая, 4 мин жарить в нем цуккини. Добавить петрушку, приправить мускатным орехом, солью и перцем.
Готовое блюдо украсить листьям» петрушки. Его можно подать тушеной рыбой или быстро поджаренным шницелем.
Приготовление: 20 мин
Водной порции 110 ккал