Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Выпечка
  • Виды теста

Виды теста

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Слоеное тесто бывает двух видов — бездрожжевое и дрожжевое.

В СЛОЕНОМ БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит только за счет работы масла: испаряясь при выпечке, оно раздвигает слои теста, а затем расплавленные жиры впитываются в слои теста и не дают им слипнутся.

В СЛОЕННОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит как за счет действия масла, так и деятельности дрожжей, которые разрыхляют слои теста и делают еще более пышными.

Блинное тесто

(more...)

Слоеное тесто

(more...)

Рецепты с крабовыми палочками Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты с авокадо Кальмары рецепты рецепты на 8 марта Салат с черносливом Салат с сыром Блюда из риса Салат с курицей Имбирь рецепты Блюда из говядины рецепты на 23 февраля Блюда из лося Рецепты из картошки Запеканки Выпечка из слоеного теста Рецепты с грибами Рецепты с творогом Оладьи с начинкой Сладкая выпечка Салат с орехами Рецепт селедки Баранина рецепты Печень приготовление Мясной салат Сельдерей рецепты Голубцы рецепты Коктейли из овощей и фруктов Слоеные салаты Блюда из свинины Салат из языка Рецепт куриного супа Рецепты с макаронами Салат с яблоками Лазанья рецепты Рецепты мясных блюд рецепты на День Рождения рецепты в духовке Рецепты на день Валентина Салаты без майонеза Блюда из рыбы Канапе Рецепты с ананасом Блины с начинкой Рецепты с креветками Салат с киви Мидии рецепты Рецепты блюд в кляре Котлеты с начинкой Салат с ветчиной Бутерброды Рецепты в мультиварке Блюда из курицы Закуска с красной рыбой Рецепт рулета Блюда с красной икрой Салат с семгой Вегетарианские рецепты Рецепты тонких блинчиков Рецепты на Новый год Мясная закуска Суп пюре рецепты Рецепты плова Праздничные рецепты Салат с мятой Пицца рецепт Тунец рецепты Салат с зеленым горошком Вегетарианские супы Индейка рецепты Рецепты во фритюре салат с виноградом Салат с колбасой Рыбные салаты Блюда из овощей

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов