Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Выпечка
  • Виды теста

Виды теста

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Слоеное тесто бывает двух видов — бездрожжевое и дрожжевое.

В СЛОЕНОМ БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит только за счет работы масла: испаряясь при выпечке, оно раздвигает слои теста, а затем расплавленные жиры впитываются в слои теста и не дают им слипнутся.

В СЛОЕННОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит как за счет действия масла, так и деятельности дрожжей, которые разрыхляют слои теста и делают еще более пышными.

Блинное тесто

(more...)

Слоеное тесто

(more...)

Салат с сыром Запеканки Рецепты с грибами салат с виноградом Вегетарианские рецепты Блюда с красной икрой Салат с орехами Имбирь рецепты Рецепты с макаронами Рецепты с авокадо Праздничные рецепты Кальмары рецепты Коктейли из овощей и фруктов Блюда из рыбы Салат с курицей Слоеные салаты Рецепт селедки Рецепты на Новый год Печень приготовление Блюда из курицы Закуска с красной рыбой Рецепт куриного супа Мясная закуска Котлеты с начинкой Рецепты с творогом Блюда из лося Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты с ананасом Салат из языка Салат с колбасой Блины с начинкой Салат с зеленым горошком Канапе Сладкая выпечка Рецепты в мультиварке рецепты на 23 февраля Рецепт рулета Блюда из говядины Индейка рецепты рецепты на День Рождения Сельдерей рецепты Тунец рецепты Мясной салат Пицца рецепт Рецепты из картошки Мидии рецепты Суп пюре рецепты Салаты без майонеза Выпечка из слоеного теста Оладьи с начинкой Баранина рецепты Салат с киви Рецепты с креветками Салат с мятой Голубцы рецепты Рецепты мясных блюд Салат с яблоками Блюда из свинины Рецепты тонких блинчиков Салат с ветчиной Рецепты на день Валентина рецепты в духовке Блюда из риса Рыбные салаты Рецепты во фритюре Рецепты блюд в кляре Салат с семгой рецепты на 8 марта Рецепты с крабовыми палочками Лазанья рецепты Бутерброды Салат с черносливом Блюда из овощей Рецепты плова Вегетарианские супы

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов