Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Выпечка
  • Виды теста

Виды теста

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Слоеное тесто бывает двух видов — бездрожжевое и дрожжевое.

В СЛОЕНОМ БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит только за счет работы масла: испаряясь при выпечке, оно раздвигает слои теста, а затем расплавленные жиры впитываются в слои теста и не дают им слипнутся.

В СЛОЕННОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит как за счет действия масла, так и деятельности дрожжей, которые разрыхляют слои теста и делают еще более пышными.

Блинное тесто

(more...)

Слоеное тесто

(more...)

Салаты без майонеза Блюда из овощей рецепты в духовке Индейка рецепты Рецепты с крабовыми палочками Салат с колбасой Пицца рецепт Блюда из рыбы Рецепты на Новый год Рецепт рулета Суп пюре рецепты Блюда из риса Рецепты с креветками Салат с черносливом Рецепты с ананасом Тунец рецепты Блюда из лося рецепты на День Рождения Рецепты плова Блюда из свинины Блюда из говядины Рецепт куриного супа Закуска с красной рыбой Сладкая выпечка Бутерброды Котлеты с начинкой Печень приготовление Выпечка из слоеного теста рецепты на 8 марта Салат с ветчиной Вегетарианские рецепты Сельдерей рецепты Баранина рецепты Мидии рецепты Блюда из курицы Салат с курицей Салат из языка Оладьи с начинкой рецепты на 23 февраля Салат с мятой Блюда с красной икрой Рецепты из картошки Рецепты с макаронами Салат с яблоками салат с виноградом Рецепты во фритюре Рецепты с авокадо Салат с орехами Рецепты мясных блюд Канапе Мясной салат Вегетарианские супы Рецепты с грибами Рецепт селедки Рецепты блюд в кляре Лазанья рецепты Рецепты в мультиварке Коктейли из овощей и фруктов Салат с семгой Имбирь рецепты Запеканки Слоеные салаты Рецепты с творогом Салат с зеленым горошком Кальмары рецепты Блины с начинкой Салат с киви Голубцы рецепты Рыбные салаты Мясная закуска Рецепты тонких блинчиков Салат с сыром Рецепты на день Валентина Аэрогриль рецепты приготовления Праздничные рецепты

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов