Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Выпечка
  • Виды теста

Виды теста

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Слоеное тесто бывает двух видов — бездрожжевое и дрожжевое.

В СЛОЕНОМ БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит только за счет работы масла: испаряясь при выпечке, оно раздвигает слои теста, а затем расплавленные жиры впитываются в слои теста и не дают им слипнутся.

В СЛОЕННОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ подъем теста происходит как за счет действия масла, так и деятельности дрожжей, которые разрыхляют слои теста и делают еще более пышными.

Блинное тесто

(more...)

Слоеное тесто

(more...)

Блюда из курицы Суп пюре рецепты Рецепты с макаронами Рыбные салаты Запеканки Баранина рецепты Сельдерей рецепты Рецепты с авокадо Праздничные рецепты Рецепты с грибами рецепты на 8 марта Голубцы рецепты Рецепт селедки Рецепты с творогом Блины с начинкой Печень приготовление Салаты без майонеза Салат с мятой Индейка рецепты Салат с черносливом Салат с яблоками салат с виноградом Аэрогриль рецепты приготовления Рецепты тонких блинчиков Вегетарианские рецепты Канапе Лазанья рецепты Мясная закуска Салат с ветчиной Блюда с красной икрой Мидии рецепты Блюда из овощей Сладкая выпечка Салат с сыром Салат с колбасой Салат с курицей Оладьи с начинкой Рецепт куриного супа Тунец рецепты Рецепты плова Рецепты на день Валентина Рецепты с креветками Салат из языка Салат с киви Рецепт рулета Рецепты с крабовыми палочками рецепты на День Рождения Рецепты на Новый год Коктейли из овощей и фруктов Имбирь рецепты Рецепты во фритюре Кальмары рецепты Рецепты с ананасом Выпечка из слоеного теста рецепты на 23 февраля Блюда из риса Вегетарианские супы Бутерброды Блюда из рыбы Рецепты в мультиварке Закуска с красной рыбой Рецепты из картошки Рецепты мясных блюд Мясной салат Салат с зеленым горошком Блюда из лося Салат с орехами Пицца рецепт Блюда из свинины Салат с семгой Котлеты с начинкой Слоеные салаты рецепты в духовке Блюда из говядины Рецепты блюд в кляре

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов