Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Выпечка
  • Виды теста
  • Слоеное тесто
  • Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Мука – 1 кг
сливочное масло или маргарин – 4 пачки по 200 гр
яйца – 2 шт.
соль – 1 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
вода – приблизительно 400 мл

ГОТОВИМ СЛОЕННОЕ ТЕСТО

Очень важно, чтобы все продукты для приготовления слоёного теста были очень холодными! Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800 гр натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой (не меся). После того, как весь маргарин потёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать : 2 яйца, 2 ч.л.соли, 2 ст.л. уксуса  постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа.

Сладкая выпечка Блюда из рыбы салат с виноградом Кальмары рецепты Индейка рецепты Рецепты с ананасом Блюда из риса Рецепты во фритюре Мидии рецепты Бутерброды Печень приготовление Салат с орехами Коктейли из овощей и фруктов Голубцы рецепты Салат с колбасой Вегетарианские рецепты Салат с сыром Суп пюре рецепты Салат с ветчиной Блюда с красной икрой Рыбные салаты Сельдерей рецепты Салат с черносливом Баранина рецепты Рецепты на день Валентина Праздничные рецепты Рецепты в мультиварке Пицца рецепт Блюда из лося Салат с курицей Вегетарианские супы Канапе рецепты на 8 марта Имбирь рецепты Рецепты с макаронами Рецепт селедки Рецепт рулета Тунец рецепты Салат с киви Блюда из говядины Мясная закуска Салат с мятой рецепты на 23 февраля Рецепты тонких блинчиков Блюда из курицы Рецепты с авокадо Рецепты из картошки Блюда из овощей Салат с яблоками Блюда из свинины Котлеты с начинкой Рецепты с креветками Салат с зеленым горошком Блины с начинкой Рецепт куриного супа Выпечка из слоеного теста Салат из языка Лазанья рецепты Запеканки Рецепты на Новый год Слоеные салаты Мясной салат Салат с семгой Оладьи с начинкой Салаты без майонеза Рецепты с творогом рецепты в духовке Рецепты с крабовыми палочками Закуска с красной рыбой рецепты на День Рождения Рецепты плова Рецепты блюд в кляре Рецепты с грибами Рецепты мясных блюд Аэрогриль рецепты приготовления

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов