Рецепты на все случаи жизни!
Рецепты на все случаи жизни!
  • Завтраки рецепты
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Рецепты с морепродуктами
  • Рецепты алкогольных напитков
  • Напитки безалкогольные
  • Home
  • Выпечка
  • Виды теста
  • Слоеное тесто
  • Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Google+
Twitter

Мука – 1 кг
сливочное масло или маргарин – 4 пачки по 200 гр
яйца – 2 шт.
соль – 1 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
вода – приблизительно 400 мл

ГОТОВИМ СЛОЕННОЕ ТЕСТО

Очень важно, чтобы все продукты для приготовления слоёного теста были очень холодными! Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800 гр натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой (не меся). После того, как весь маргарин потёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать : 2 яйца, 2 ч.л.соли, 2 ст.л. уксуса  постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа.

рецепты на 8 марта салат с виноградом Рецепты с ананасом Лазанья рецепты Салат с сыром Мидии рецепты Канапе Слоеные салаты Блюда из свинины Рецепт селедки Салат с орехами Сельдерей рецепты Закуска с красной рыбой Рецепты с макаронами Коктейли из овощей и фруктов Аэрогриль рецепты приготовления Оладьи с начинкой Рецепты с креветками Рецепты во фритюре рецепты на День Рождения Блюда из говядины Сладкая выпечка Рецепты с крабовыми палочками Рецепты с авокадо Блюда из риса Вегетарианские рецепты Запеканки Салат с киви Салат с мятой Салат с зеленым горошком Рецепты тонких блинчиков рецепты в духовке Тунец рецепты Мясной салат Рецепт рулета Блюда с красной икрой Рецепты на день Валентина Блюда из овощей Рецепты блюд в кляре Мясная закуска Салат с ветчиной Рецепт куриного супа Рецепты плова Рыбные салаты Праздничные рецепты рецепты на 23 февраля Рецепты с творогом Блюда из лося Рецепты из картошки Индейка рецепты Блины с начинкой Блюда из рыбы Салат с курицей Баранина рецепты Кальмары рецепты Голубцы рецепты Салат с яблоками Салат с колбасой Салат из языка Салаты без майонеза Рецепты в мультиварке Печень приготовление Салат с семгой Блюда из курицы Рецепты мясных блюд Рецепты с грибами Вегетарианские супы Выпечка из слоеного теста Бутерброды Котлеты с начинкой Имбирь рецепты Салат с черносливом Пицца рецепт Рецепты на Новый год Суп пюре рецепты

©Vkusno-Varim.ru сайт рецептов